鲁东大学坐落在“中国最佳魅力城市”——烟台。学校始建于1930年，历经胶东公学、烟台师范专科学校、烟台师范学院等发展阶段，2006年更名为鲁东大学。经过八十余年的历史积淀，现已发展成为一所文理见长、理工渗透、多学科协调发展的省属综合性大学。 学校现拥有6个省级重点实验室，7个省级重点学科，4个省部级人文社科研究基地。设有19个学院，13个硕士学位授权一级学科，77个硕士学位授权二级学科，66个本科专业，涉及文、理、工、经、管、法、教、史、农、艺术等10大学科门类中的46个一级学科。在校学生28600余人，其中硕士研究生1300余人、普通本专科生26500余人、外国留学生800余人。目前拥有专任教师1400余人，其中，享受国务院政府特殊津贴者13人，山东省“泰山学者”特聘教授2人，山东省有突出贡献的中青年专家10人。聘有多名中国科学院、中国工程院院士为客座教授。