昨天,老吴在给路人盛腊八粥。
夏天送茶冬天送粥,大家都说开面馆的老吴要好好表扬表扬
300多碗腊八粥,暖的是大家的心
昨天清晨6点不到,老吴便冒着寒气,赶到了位于杭州半山自家的面店里。
老吴起这么早不是为了生意,而是为了要熬今冬第一锅腊八粥。
每年冬天,老吴都会在周日这天熬一大锅腊八粥,免费为过路的市民们送去一碗温暖,今年,已经是第12年了。
夏天送免费凉茶
冬天就送腊八粥
老吴名叫吴玉兴,在介绍自己时,他总会带上一句“高兴的兴”。老吴常高兴,也许正是整日里笑口常开,从面相上,怎么也看不出他今年已经50岁。
老吴是浙江余杭人,年轻时候在半山落下了脚,干的是一份厨师工作。直到去年,老吴才自己开了一家面馆子,升级成了吴老板。无论是做厨师还是自己开面馆,老吴工作的地方都在半山人流最大的公交终点站附近,边上是肿瘤医院、半山医院、杭钢医院,走过路过的人甚多。
“夏天里天气太热,我就想,就给别人准备点水呗,也费不了多少工夫。”十几年前,当时才30多岁的老吴,对烈日下去看病的老人孩子们起了恻隐之心,免费在自家附近送起了凉茶。
老吴这一送凉茶,送成了习惯,结果一到冬天,老吴发现,“总觉得少做了件事情。”
直到一年冬天,老吴自家吃腊八粥,正巧朋友上门,也分享了一碗。朋友一碗腊八粥下肚,感慨道,已经好多年没吃到这么“正味”的腊八粥了。老吴这才有了主意,趁着天冷,让大家都能吃上一碗腊八粥吧!
10种主料早早备好
自己亲手熬制
对老吴来说,夏天送凉茶,冬天送腊八粥,都是自然而然的举动。
老吴说,自己虽然不图名不图利,却有两个所图:一图大家开心,二图别让腊八粥这个传统给丢了。
“本来我也就想着,冬天不送凉茶了,感觉没事情做了。后来试着送腊八粥,才发现好多人都说好久没吃到了,觉得挺惋惜的。”
因此,老吴对这免费发送的腊八粥的用料是分外上心。赤豆、小米、芸豆、薏仁,10种主料都是早早备好了的,白木耳更是前天晚上就烧好了。由于腊八粥必须得熬——就是一直得有人看着不断翻动,老吴一大早便来厨房盯着了。
由于比平时开店的时候早,老吴熬腊八粥几乎都是自己动手。店里的伙计们,也都是迟些才刚来,帮忙老吴抬抬熬粥大锅。
300碗腊八粥出炉
街坊邻居都竖大拇指
早上10点出头,熬了3个多小时的腊八粥终于出炉。老吴在自家店门口摆了张桌子,把足可盛放300碗腊八粥的大锅摆了上去,招呼路过的市民们来尝尝。
“起码6年没吃到腊八粥了,真是好吃!”许多人都是边吃边感叹,一位老人说,由于家里就自己一人,腊八粥已经好多年不熬了,这碗腊八粥吃的分外窝心。
“今年又开始发腊八粥啦?”家住附近的李大姐和婆婆正去买菜,见到也给婆婆要了碗,顺便还向旁人“推销”起老吴,“这个老板人可好了,每年都要免费送腊八粥的!”
“其实又花不了多少钱的,大家开心就好。”每年冬天,老吴逢周日就会送腊八粥,下一步还计划着送进社区和敬老院去。问起花费,老吴却摆摆手不愿多说。只是,耐不住记者的旁敲侧击,低声说:“就算一次花个一千好了,一个月也就花个四千,但这么多人能吃到腊八粥,相比之下,又算不了什么的。”
其实,除了那一大锅腊八粥,老吴还在厨房“私藏”了一小锅。老吴说,这是他每次的习惯了,因为有几位独居老人,经常都会来吃粥的,但老人家住的都不算近,得预先给他们留点下来。