3月1日，2023广西壮族自治区春茶节暨贺州市职工职业技能（茶叶加工工）大赛落下帷幕在昭平县落下帷幕，39名炒茶能手现场炒茶，同台竞技，以“炒工”论英雄。

          比赛分为理论和实操两部分，理论笔试以国家职业技能标准为基础，参照《茶叶加工工国家职业标准》（国家职业资格初级）进行考核，其中笔试占比赛成绩的30%，实操为70%。

          实操当天，现场香气四溢，炒茶人巧手翻飞，1斤茶鲜叶通过压、磨、搓、揉等手法的炒制后逐步塑形，最终形成色泽翠绿、散发馥郁香气的干茶。从鲜嫩的绿芽到清香扑鼻的新茶，比的是扎实的手上功夫和对火候的精确掌握。

          经过5位专家评委对茶叶整齐度、香气、味道等方面的评审，并结合理论知识笔试成绩，最终评出一、二、三等奖和优秀奖。

          贺州市总工会副主席黄小灵表示，举办本次活动的意义就是为了发展壮大茶产业，为贺州市茶产业发展储备更多的人才。

          一等奖获得者，广西昭平县将军峰农业科技有限公司副总经理刘美镇说：“今天大赛的氛围非常热烈，多个参赛选手一同炒茶的场景非常壮观，让我了解到了更多水平高超的选手，学习了很多技术。”

          本次大赛由贺州市总工会、市人社局、市农业农村局联合主办，昭平县总工会承办。