吃货党的教义:以“吃多识广”为荣,以节食减肥为耻。围观全球经典小吃。
上海小笼包
小笼包看起来像普通的面团,直到发现里面充满了热气腾腾的肉汤和猪肉、蟹肉、蔬菜混合而成的包子馅。咬开它是一种惊喜,里面有热气腾腾的汤水,小心不要烫伤你的嘴,看着不起眼的小笼包,美味却实在是了得。
西班牙巴塞罗那小吃
辣味番茄酱拌马铃薯、炸鱿鱼、凤尾鱼、炸火腿丸子、猪肉香肠、烤辣椒、肉丸子、奶酪焗茄子,这些都是令人垂涎的非常有名的西班牙小吃。巴塞罗那地处文化色彩自由明朗的加泰罗尼亚地区,小吃远近闻名,特别是到了晚上当地居民和游客都一边慢悠悠地沿着La Rambla大街游荡,一边都用手指或者牙签享受这些特色美味小吃。
伊斯坦布尔的土耳其烤肉
传统的土耳其烤肉是将一大盘烤羊肉配上奶油米饭,很多土耳其的餐馆仍然延续着这种做法。然而现在还有更快的“快餐式”做法,将腌过的肉片旋转烘烤,加上沙拉酱和酸奶酱,卷在三明治饼里面就做成了。在伊斯坦布尔,你应该试试这种烤肉,吃完后别忘了擦擦嘴上的酱还有粘在下巴上的生菜。
那不勒斯的意大利面
食物史学家仍在争论意大利面是不是13世纪通过马可波罗从中国传到意大利的,还是伊特鲁里亚人很久之前就已经这么做了。但公认的是18世纪那不勒斯就已经形成制作意大利面的工业并且成为世界意大利面之都。那不勒斯开启了将面条和番茄酱拌在一起的新鲜做法并且获得巨大成功。所以,下次当你漫步在那不勒斯历史悠久的古老街道时,一定记得直奔饭馆尝一尝最正宗的那不勒斯意大利面。
印度孟买的咖喱
从日本到印度,亚洲各国都吃咖喱。然而印度是咖喱的发源地,只有到孟买才能尝到最正宗的咖喱。典型的孟买咖喱饭菜中有海鲜和椰肉,加上马沙拉。通常还放有姜黄、香菜、姜和红辣椒等香料。